【中深煎りシングルコーヒー】ブラジル Brazil 200g
¥2,400 税込
なら 手数料無料で 月々¥800から
【ブラジルBrazil】 Corrego Bom Destino PN 200g
⚫︎農園について⚫︎
代々コーヒー生産者である家系のエリネイアさんはエスピリトサント州のコーヒー畑の中で悠々と育ち、夫のウェリトンさんともコーヒーを
通じて知り合いました。
当時はスペシャルティコーヒーに対する栽培知識も乏しく、設備も整っていなかったため苦労をしましたが、二人で支えあい、勉強と努力を重ねることで、今では世界に認められる高品質のコーヒー生産を行っています。
農園名の「ビスタ・リンダ」は「美しい景色」という意味です。農園からエスピリットサント州の美しい山がちな地形が望めるため、この名前がつけられました。
⚫︎Processing ⚫︎
5月から12月初旬まで長く続く収穫期には、手間を惜しまず丁寧に完
熟チェリーのみを収穫するため、5～6回に分けてピッキングを行います。
ナチュラルプロセスのチェリーは主にアフリカンベッドへ、パルプドナチュラルのチェリーは、
パルピング後ハウス内のセメントパティオで乾燥工程を進めます。
一日に何度も撹拌し天候を考慮しながら、12～
30日の乾燥日程をとります。
チェリーの収穫は夫のウェリトンさんが、乾燥工程はエリネイアさんが担当しています。
【焙煎】中深煎り
【生産国】ブラジル
【生産者】Elineia Braun Braga
【農園】ビスタリンダ
【標高】1040〜1148m付近
【品種】Catucai種
【テイスティングノート】
チョコ、アーモンド、チェリー
【内容量】200g
-
レビュー
(59)
-
送料・配送方法について
-
お支払い方法について
¥2,400 税込